Ručne i električne seckalice za voće
Seckalice za voće su namenjene seckanju i usistnjavanju voća koje se koristi u pripremi raznih vrsta rakije. Seckalice za voće su praktični uređaji koji omogućavaju lako i brzo seckanje i mlevenje voća poput jabuka, krušaka ili dunja. Mogu biti električni ili ručni, a neke verzije imaju i mehanički pogon. Korišćenjem seckalice za voće dobija se masa koja se koristi za pripremu rakije, na bazi procesa fermentacije. Seckalice za voće su opremljene oštrim noževima koji se vrte velikom brzinom, a kojima se voće secka i melje u finu masu. Ova usitnjena masa se potom odlaže u burad za fermentaciju, gde proces fermentacije traje od nekoliko dana do nekoliko nedelja. Kada se fermentacija završi, komine se kuvaju u kazanima u procesu koji se naziva "pečenje rakije". Zagrevanjem komine izaziva se ključanje i isparavanje, a na kraju se dobija likvid rakija najfinije arome.
Proces proizvodnje rakije je dug i zahteva mnogo truda i pažnje, ali korišćenje seckalice za voće može značajno olakšati pripremu voćne mase za fermentaciju. Na taj način se dobija kvalitetna komina koja se može dalje prerađivati u rakiju. Seckalice za voće se mogu naći u različitim veličinama i kapacitetima, što ih čini pogodnim za upotrebu kako u domaćinstvima, tako i u manjim ili srednjim proizvodnim pogonima.
